Amour & Italie : Un tiramisu pour la St Valentin

Amour & Italie : Un tiramisu pour la St Valentin par apprendre à rêver

Coucou par ici! Comment allez-vous ? Je ne suis pas une grande fan de la St Valentin (surement parce que je suis célibataire), mais par contre je suis fan de pâtisserie et surtout une grande gourmande, du coup, je vous partage la recette de mon dessert préféré : le tiramisu. Vous remarquerez que pour l’occasion je l’ai agrémenté de petits cœurs, ce qui en fait alors, le dessert idéal pour un repas de St valentin

La Saint Valentin, je n’aime pas ça.  Je ne vais pas m’étendre sur le sujet, mais je trouve que c’est une fête (trop) commerciale, et que l’on pousse les gens à la dépense (plutôt que des les pousser à aimer). Mesdames, messieurs,  avez-vous vraiment besoin d’une date pour gâter votre Valentin ou votre Valentine ?

Du coup, pour moi, pas de wishlist, ou de cadeau idéal, mais une recette (toute simple), celle de mon dessert préféré que pour l’occasion j’ai orné d’un joli cœur. Un dessert simple a réaliser, rapide, délicieux et qui ravira votre moitié j’en suis sûre.

Et puis si vous êtes célibataire ? Rien ne vous empêche de vous faire un petit plaisir seul ou avec des amis. D’ailleurs, j’ai décidé faire le tiramisu en portion individuelle (6 petits ramequins), mais vous pouvez le faire dans un grand plat. C’est plus convivial et le gout sera le même : délicieux

Amour & Italie : Un tiramisu pour la St Valentin par apprendre à rêver

La recette

Les ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 250g de mascarpone
  • 45 g de sucre
  • 3 œufs
  • une pincée de sel
  • un grand bol de café noir
  • un paquet de biscuits à la cuillère
  • Du cacao (type Van Houten)

La recette :

  • Préparez votre bol de café afin qu’il est le temps de refroidir (si le café est trop chaud, les biscuits vont se casser)
  • Ensuite, cassez les œufs et séparez le blanc des jaunes
  • Dans un saladier, battez les trois jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène
  • Dans un second temps, montez les blancs en neige avec la pincée de sel. Une fois les blancs bien fermes, ajoutez les délicatement au mélange œufs/sucre/mascarpone à l’aide d’une spatule.
  • La préparation est prête, place au montage.
  • Trempez les biscuits dans le café (sans trop les détremper), et tapisser le fond de votre plat avec. Recouvrez d’une couche de préparation et réitérez l’opération avec les biscuits trempés dans le café.
  • Attention, il faut toujours finir par une couche de préparation au mascarpone (Deux couches de chaque sont nécessaire au minimum pour un tiramisu réussi, il faut donc que votre plat soit assez haut)
  • Finissez par saupoudrer votre tiramisu de cacao à l’aide d’un chinois (ou d’une petite passoire)
  • Laissez au réfrigérateur 4h au minimum avant de déguster. L’idéal étant quand même de le préparer la veille! Donc aujourd’hui pour se régaler demain soir pour la saint valentin!

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Voilà, mes rêveurs, une recette simple et rapide, qui demande juste 4h de pause avant la dégustation. J’espère que ce tiramisu vous plaira autant qu’il me plait. En attendant, je vous souhaite beaucoup de courage pour votre début de semaine, et je vous dis à mercredi pour une nouvelle chronique beauté (la dernière est disponible par ici)

Des bisous

Iris

Comments
  • Manon

    Comme ils sont appétissants ces tiramisu ! Avec le petit dressage mignon, j’adore.

    Pleins de bisous.

    Manon
    http://www.chouquettes-mascara.com

    • apprendrearever
      Manon

      merci! et je peux te dire qu’ils étaient vraiment bon! oui j’ai essayé de marquer le coup pour la saint valentin!
      belle soirée
      des bisous

  • Isabelle

    Le tiramisu c’est sûr, c’est délicieux et pas si compliqué qu’on pourrait le croire. Il existe des variantes comme le tiramisu au citron ou à la pâte à tartiner aux noisettes !

    • apprendrearever
      Isabelle

      oui c’est super simple à faire! mais tu vois je suis une fan du tiramisu classique, par contre toutes les variantes j’ai beaucoup de mal! bizarre non ?
      des bisous

  • theclassicv

    Trop chou ! Excellente idée pour la saint Valentin ! Merci miss 🙂

    FASHION BLOG: http://www.theclassicv.com

    • apprendrearever
      theclassicv

      merci ma belle
      des bisous

  • Lice

    Je te remercie beaucoup pour ton retour sur ma dernière tenue, ça fait énormément plaisir!
    Pour la grande gourmande que je suis, j’aime beaucoup cet article! Je n’ai jamais fait de tiramisu moi-même et au final ça n’a pas l’air si compliqué. Tes photos sont très belles.
    Bises, à bientôt

    Lice – http://www.leblogdelice.com

    • apprendrearever
      Lice

      de rien j’aimais vraiment beaucoup ce look! Pour le tiramisu un seul conseil, lances toi! c’est très simple et très rapide à faire, le tout est de le prévoir un peu a l’avance car finalement le plus long c’est son passage au frigo
      merci pour ton petit mot sur mes photos
      des bisous

  • Marie-Paola

    si mignon et ça a l’air bon!

    • apprendrearever
      Marie-Paola

      plus que bon même !!! le tiramisu mon dessert de cœur!
      merci pour ton passage par ici ça me fait vraiment plaisir
      des bisous

  • lamalledejuliette

    Le tiramisu mon dessert préféré et trop mignon la présentation
    Bonne soirée
    xoxo
    Juliette

    • apprendrearever
      lamalledejuliette

      pareil! je pourrais en manger tous les jours
      des bisous

  • Baratine-Moi

    Ça donne trop envie <3 j'aime tellement ce dessert ! D'ailleurs j'en ai mangé un hier hihi ! Bon dimanche ma belle <3

    • apprendrearever
      Baratine-Moi

      merci <3 mon dessert préféré! forcément au resto si il y en a à la carte, je craque!