Human & Tea : quand le thé devient perfection

Bonjour mes rêveurs! Pour bien commencer la semaine, je vais vous partager une belle adresse lyonnaise, la boutique Human&Tea . Une adresse sublime nichée au cœur de la presqu’île lyonnaise qui propose une centaine de thés tous plus uniques les uns que les autres. De quoi faire aimer le thé à chacun d’entre nous.

Human&Tea

Human & Tea c’est une Startup lyonnaise qui nous propose des thés d’origine qui rendent hommage aux grandes régions productrices de thé. Ils proviennent uniquement de lieux respectueux de l’environnement. Tous les thés proposés sont des créations maison (issues d’une collaboration avec des sommeliers) utilisant des ingrédients naturels qui donnent un gout franc et unique.

A l’origine de Human & Tea deux amoureux du thé. Dès mon arrivée de la boutique, je me suis sentie transportée, comme si tout d’un coup je quittais le centre vivant de Lyon pour me retrouver dans un endroit calme, à l’atmosphère apaisante. Nathalie et Daniel sont souriants et accueillants même quand comme moi, on les dérange alors qu’ils venaient juste de trouver quelques minutes pour déjeuner.

Je dois avouer que j’aime plus que tout le thé, et sincèrement, je pensais en connaître un minimum sur le sujet! Mais finalement pas du tout! J’ai découvert le thé Oolong que j’ai pu déguster et qui a été une belle découverte pourtant je ne partais pas optimiste! Ensuite, j’ai appris que les thés rouges étaient les Rooibos. J’en ai appris tellement en quelques minutes c’était un moment extrêmement enrichissant. Nathalie m’a ensuite parlé de la philosophie de la maison (que j’adore) : pour chaque personne (qu’elle aime le thé ou non) il existe LE thé qui lui correspond.

Après la présentation, place à un voyage sensoriel grâce à la table olfactive nichée au centre de la boutique j’ai pu voyager du Népal, au Vietnam tout en redécouvrant cette boisson que j’aime tant!

Pour en savoir plus, rendez vous sur leur site : Human & tea

Human & Tea : quand le thé devient perfection apprendre a rever

Les différents thés :

Sur les photos, vous remarquerez que dans la bibliothèque à thés, ils sont présentés dans des boites de 6 couleurs différentes. Ce n’est pas anodins!

  • Les boites marrons : ce sont les thés noirs
  • Les boites vertes : ce sont les thés verts
  • Les boites Bleues : le thé Oolong (c’est un thé à oxydation incomplète , à mi-chemin entre le thé noir qui est à oxydation complète et le thé vert qui n’est pas oxydé)
  • Les boites beiges : les thés blancs
  • Les boites oranges : Les thés rouges ou rooibos
  • Les boites roses : Les eaux de fruits ou thés d’oreiller

Dans chacune de ces catégories de thés, des créations différentes et uniques aux noms savamment pensés qui racontent une histoire.

by Lois Moreno

Mes thés

Forcément, fan de thé que je suis, je n’ai pas pu repartir les mains vides (merci Human&tea pour le cadeau!) et autant vous dire que je ne regrette pas du tout! Mais le choix a été extrêmement difficile. Pour m’aider à choisir, Nathalie m’a demandé ce que j’aimais dans le thé et j’ai répondu la cannelle. A partir de cela, il a fallu choisir entre plusieurs thés verts/noirs à base de cannelle. Il y en a de toutes sortes, plutôt fruités, plutôt forts mais mon choix c’est porté vers Hansel (bizarre non pour une gourmande comme moi!!!). Un thé noir  à base de cannelle, orange et amandes (oui c’est clairement un thé aux notes rappelant Noël!). Ensuite, fan de thé mais aussi de tisane (oui oui une vraie mamie), j’avais particulièrement envie de gouter les thés d’oreiller. Niveau choix, comme pour le thé pas de cannelle cette fois-ci mais de la réglisse! Du coup, me voilà repartie avec la Night Detox

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Mon avis !

Je ne peux vous en dire que du bien! Déjà la boutique, un accueil impeccable, un couple adorable, un décor magnifique, chaque détail est pensé et le résultat est canon. Ensuite le voyage, tout en étant au cœur de Lyon j’ai fais un vrai voyage sensoriel grâce à ces sublimes compositions. Ensuite parlons des thés! Le thé Hansel, une semaine qu’il est à la maison et il est déjà quasiment terminé (je ne suis que tristesse!). La tisane pareil, regardez un peu sur les photos ces morceaux d’anis étoilé, ces petits bout de fleurs de mauve et de bâtons de réglisse. Pareil pour le thé, en vous servant vous pouvez clairement distinguer des morceaux d’orange de cannelle et d’amandes. On sait ce que l’on boit, c’est naturel et bon, le combo parfait. Tisane ou thé, les deux ont du gout. Contrairement aux marques comme Kusmi Tea, je sais ce que je bois, je sais ce qu’il y a dans ma tasse. Pas d’additif, pas de produits chimiques utilisés pour renforcer le gout. Ensuite le packaging. Ces petites boites en métal sont juste canons et elles ont parfaitement trouvées leur place dans ma cuisine.

Maintenant le prix! Et bah c’est plus que raisonnable. Prenez le thé  Hansel, il vous faudra débourser 12 euros pour 100g de thé avec la boite et 8 euros pour la recharge. On est bien loin des 25 euros la boite de thé de Noel de chez Kusmi Tea non ?

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Ou trouver la boutique ?

11 rue des 4 Chapeaux

69002 Lyon

Voilà, tout est dit, vous l’aurez compris lyonnais ou de passage à Lyon, cette boutique est une étape obligatoire! Les thés sont excellents, d’une qualité parfaite et vous serez servis par un couple adorable et passionné qui saura vous partager sans difficulté cette passion

Belle soirée

9 Commentaires

  1. 6 mars 2017 / 16 h 22 min

    Ouhlalalala ! Il faut absolument que j’aille voir cette boutique ! Ton article me vend du rêve !!! Je suis une grande grande graaaaaande fan de thé et sincèrement je suis ravie que tu me fasse découvrir cette adresse !!!! Super article !!! Merci 🙂

    • 6 mars 2017 / 16 h 33 min

      Merciii beaucoup! Vraiment vas y cette adresse est juste magnifique ! J’ai adore et je pense que tu vas vraiment aimer aussi c’est sure

  2. 6 mars 2017 / 16 h 52 min

    Faut vraiment que j’aille y faire un tour…

    • 6 mars 2017 / 17 h 42 min

      je te le conseille vraiment! La boutique est canon et les prix sont tellement raisonnables! j’y retourne d’ailleurs mercredi faire le plein!

  3. 6 mars 2017 / 18 h 45 min

    I love drinking tea and in Lyon 😉 I have just discovered your blog and your passions. I love your honesty and searching for a life which is happy and as you want it 😉 Good luck to follow your dreams and helping people having such an important job. I have been in Lyon hospital with many nurses and I know how important and essential their job is…Thank you

  4. 6 mars 2017 / 21 h 50 min

    J’en ai souvent entendu parler mais là tu m’as carrément donné envie d’y aller ! J’aime beaucoup le thé et je te conseille aussi la marque Aromes et Infusions qui est sensiblement la même chose et les thés ont vraiment beaucoup de goût car on voit les différents éléments qui les composent.

    • 6 mars 2017 / 22 h 07 min

      Je te conseille vraiment d’y aller! C’est top! Et merci pour la marque je note et je vais tester ca ! ❤

  5. 7 mars 2017 / 11 h 36 min

    Oh lala je monte sur Lyon demain, je vais y passer. Merci pour cette belle découverte. J’étais déjà fan de la boutique dédiée aux Miels dans le vieux Lyon, je pense que celle-ci va me plaire !!!

    • 7 mars 2017 / 11 h 37 min

      Je ne peux que tu la conseiller et on s’y croisera peut être je vais y passer demain! Belle journée

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